Magarissa Reripa – Etiopien

En silkeblød og levende kop med en dyb sødme af mørke bær.

Reripa åbner med en delikat aroma af abrikos og kamille. I koppen træder solbær og blommeyoghurt tydeligt frem, båret af en silkeblød mundfølelse. Fine noter af karamel tilfører sødme og rundhed, mens en frisk karakter af stenfrugt giver koppen klarhed og liv.

Kaffen har en smuk balance mellem sin livlige syre og cremede mundfølelse. Den dybe sødme af mørke bær bliver gradvist blødere og mere delikat og afsluttes med en vedvarende sødme, der leder tankerne hen på marshmallow. Resultatet er en vasket etiopisk kaffe, der fremstår både ren og udtryksfuld og viser en lidt rigere og mere afrundet side af den klassiske florale profil.

Brygget som filterkaffe fremstår Reripa elegant, saftig og let at vende tilbage til – med en frisk syre, der giver koppen liv, mens den silkebløde tekstur og sødme skaber en blød og indbydende helhed.