Floral, légèrement acidulé et tannique.

Caractéristiques du cidre

• À base de pommes Cortland, Honeycrisp et Dolgo fraiches et cueillies à la main
• Naturellement sans gluten
• Sec
• 6,5% alc. / vol.
• Macération de la pelure de la pommette Dolgo pour ajouter une acidité et une teinte naturellement rosée
• Température de service : 8°C

Accord parfait avec la dinde, un tartare de saumon, des crevettes ou du jambon.

Mixologie : Rosé Fruité, Mimosa canneberge, Cocktail de déeese (sirop/liqueur de fruit rouge et quelques gouttes de jus de lime ou rhubarbe), Pink velvet ou kir litch

Distinctions à l'international
2024  — Gagnant d'une médaille d'or au prestigieux Cider World de Francfort, en Allemagne.

2023  — Gagnant de la médaille de bronze au GlintCAP

2023  — Gagnant d'une médaille de bronze au prestigieux International Cider Challenge de West Sussex, en Angleterre.

2023  — Gagnant d'une médaille d'argent au prestigieux Cider World de Francfort, en Allemagne.

2022  — Gagnant d'une médaille d'or à la 5e édition des Cidercraft Awards.  

2022  — Gagnant d'une médaille d'or au prestigieux Cider World de Francfort, en Allemagne.

2021 — Gagnant d'une médaille d'or au Cider World de Francfort, en Allemagne.

2019 — Gagnant de la première place « Best in class » au GlintCAP dans la catégorie cidre rosé

2016 — Gagnant de la première place au New World Modern Cider dans la catégorie très convoitée pour les produits aux caractères nouveaux.